Azeite Extra Virgem Espanhol Alva Oliva Picual 500ml

Código: 08-01-0500 Marca:
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O Azeite Extravirgem Alva Oliva é produzido na região da Andaluzia em Jaen na Espanha com azeitonas Picual com acidez máxima de 0,4%. Frutado verde de intensidade média, com amargo e picante agradáveis, sendo muito equilibrado. No final de boca, apresenta frutas frescas como maçãs e toques de banana.

Os olivais estão localizados próximos das cidades de Córdoba, Jaen e Cádiz, todas na Andaluzia, a província mais ao sul da Espanha. O lagar fica em Jaen. A frota própria de caminhões permite que em até 12 horas após a colheita, as azeitonas sejam processadas no lagar. A variedade Picual é dominante nos olivais da família Álvarez e está acompanhada dos tipos Arbequina, Hojiblanca, Koroneiki e Manzanilla.

A Alva Oliva tem como lema que “não há azeite de qualidade sem azeitonas de qualidade”. Por isso produz as suas azeitonas, tem um lagar equipado com máquinas modernas e engarrafa todos os seus azeites.

As certificações IFS Food e BRC são o reconhecimento da qualidade dos procedimentos da Alva Oliva. A exportação dos azeites para mercados exigentes como Japão, EUA e vários países da Europa, são um atestado de qualidade dos azeites Alva Oliva. Atualmente a empresa exporta 60% da sua produção.

AROMA

Frutado de azeitona verde. Com notas de fruta, erva e folhas frescas.

SABOR

Fresco, amargo e picante agradáveis.

UTILIZAÇÃO E HARMONIZAÇÃO

Azeite de características organoléticas média de intensidade média adaptado a finalizar alimentos de intensidades médias, utilizar em pães e pizzas.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Alva Oliva
Tipo de Oliva: Picual
Origem: Espanha
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,4%

Azeite produzido e envasado na Espanha por Oleícola Alvares.

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Sobre a loja

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