Kit Azeite Extra Virgem Argentino Familia Zuccardi 4x500ml

Reconhecimento da prestigiosa guia italiana aos 20 melhores produtores a nível mundial, Familia Zuccardi recebe o prêmio THE FRONTIER FARM em reconhecimento ao produtor mais dinâmico e inovador em termos de qualidade fora da bacia do Mediterrâneo.

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A variedade de azeitona Arauco foi introduzida há 500 anos no litoral do Peru, ingressando mais tarde ao Chile e à Argentina onde foi cultivada ao longo de todo o território, particularmente na região de Cuyo. Hoje é considerada autóctone sendo desconhecida na zona do Mediterrâneo. Esta variedade foi selecionada através do tempo devido à sua grande adaptação e potencial qualitativo. Mendoza conserva a maior área cultivada com Arauco, sendo esta, por suas características, a variedade emblemática da olivicultura argentina.

Tradicionalmente, a variedade Arauco é chamada Criolla e é utilizada para a produção de azeitonas de mesa. Descobrimos em seus azeites características excepcionais, perfil verde, grande frescor e frutado intenso.

Variedade de maturação tardia. Colhe-se quando a mudança de cor está apenas começando dando azeites de perfil verde e frutados intensos. Predominam as notas de tomate, ervas aromáticas e maçã, entre outras. A presença de grande quantidade de antioxidantes da variedade manifesta-se nos amargos e picantes equilibrados de intensidade média-alta.

AROMA

Variedade muito aromática. Notas de tomate e grama recém cortada.

SABOR

Frutado complexo e intenso. Amargos e picantes entre médios e médios-altos, segundo seu ponto de maturação.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Tipo de Oliva: Arauco
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,3%

PREMIAÇÕES:

Medalha de Ouro - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2021
Medalha de Ouro - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2020
Medalha de Ouro - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2019
Medalha Premier - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2023
Medalha Premier - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2022
Medalha de Ouro - Australian International Olive Awards - 2019
The Best - The Frontier Farm - FlosOlei - 2020
Olio Nuovo - Best Extra Monocultivar In America - 2021
Olio Nuovo - Prix de L'élégance: Chic Award - 2021
Olio Nuovo - Best Extra Virgin Olive Oil In America - 2020
Olio Nuovo - Best Design - 2020

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GENOVESA

A variedade de azeitona Genovesa destaca-se pela complexidade de frutado em harmonia com amargos e picantes de intensidade média. Trata-se de uma variedade de grande adaptação que, devido à maturação precoce em nossa região, pode dar perfis com marcadas diferenças, dependendo do momento em que for colhida.

AROMA
Frutado de intensidade média. Notas de ervas, maçã e, em ocasiões, notas mais maduras, como de frutos vermelhos.

SABOR
Azeite equilibrado, de frutado complexo e persistente.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Tipo de Oliva: Genovesa
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,3%

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CORATINA

A variedade de azeitona Coratina distingue-se por seus azeites de marcadas notas verdes e alta intensidade de amargos e picantes. Variedade muito apreciada por seu perfil herbáceo com notas especiadas e muito rica em polifenóis, o que lhe outorga caráter e intensidade.

AROMA

De caule, nozes e casca de banana. Podem aparecer aromas torrados e de café.

SABOR

Destacada intensidade de amargos com persistente e marcado picante. Azeite muito apreciado por sua grande estabilidade no tempo.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Tipo de Oliva: Coratina
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,3%

Premiação:

Medalha de Ouro - International Extra Virgin Olive Oil Competition OliveJapan - 2023

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PICUAL

A variedade de azeitona Picual encontra em nossas fincas (fazendas) condições ideais para obter azeites de grande frutado, marcados por notas de ervas frescas. Azeite intenso e complexo, segundo seu ponto de maturação apresenta notas herbáceas de tomate, maçã, figo, entre outras. É estável e tem intensidade média-alta de picantes e amargos.

AROMA

Dependendo do ponto de colheita destacam-se as notas herbáceas, folha de tomate e maçã. Em colheitas mais precoces, possui notas de figueira e em pontos mais tardios folha de arruda.

SABOR

Frutado normalmente intenso, com amargos e picantes médios.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS

Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Zuccardi
Tipo de Oliva: Picual
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 500ml
Acidez Máxima: 0,3%