Kit Azeites De Sabores Intensos Las 200 E Zuccardi - 2x250ml
FAMÍLIA ZUCCARDI - ARAUCO
A variedade de azeitona Arauco foi introduzida há 500 anos no litoral do Peru, ingressando mais tarde ao Chile e à Argentina onde foi cultivada ao longo de todo o território, particularmente na região de Cuyo. Hoje é considerada autóctone sendo desconhecida na zona do Mediterrâneo. Esta variedade foi selecionada através do tempo devido à sua grande adaptação e potencial qualitativo. Mendoza conserva a maior área cultivada com Arauco, sendo esta, por suas características, a variedade emblemática da olivicultura argentina.
Tradicionalmente, a variedade Arauco é chamada Criolla e é utilizada para a produção de azeitonas de mesa. Descobrimos em seus azeites características excepcionais, perfil verde, grande frescor e frutado intenso.
Variedade de maturação tardia. Colhe-se quando a mudança de cor está apenas começando dando azeites de perfil verde e frutados intensos. Predominam as notas de tomate, ervas aromáticas e maçã, entre outras. A presença de grande quantidade de antioxidantes da variedade manifesta-se nos amargos e picantes equilibrados de intensidade média-alta.
AROMA
Variedade muito aromática. Notas de tomate e grama recém cortada.
SABOR
Frutado complexo e intenso. Amargos e picantes entre médios e médios-altos, segundo seu ponto de maturação.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Família Zuccardi
Tipo de Oliva: Arauco
Origem: Argentina
Embalagem: Vidro
Volume: 250ml
Acidez Máxima: 0,3%
Las Doscientas - PICUAL
AROMA
Notas de alcachofras, ervas frescas, tomate e toques delicados de maça.
SABOR
Apresenta sabor intenso, marcado por notas de ervas frescas, pimentão e alcachofras. Contempla uma picância agradável.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
Tipo de azeite: Extra Virgem
Marca: Las Docientas
Tipo de Oliva: Picual
Origem: Chile
Embalagem: Vidro
Volume: 250ml
Acidez Máxima: 0,2%
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